很多人很容易把燕窝和水烟混淆。事实上，燕窝和雪燕是两个完全不同的滋补对象，但他们都有自己的特点，他们在滋补身体方面有着显著的效果。雪燕的关键是一种在高海拔雪莲中代谢的花芯，所以像燕窝，这样的雪燕，在日常生活中很少见。辨别雪燕的真假已经成为一项必要的专业技能。

怎样分辨雪燕的真假?

1、方法一：想要分辨雪燕的真假第一个方法闻气味，因为雪燕是非常珍贵的营养品，泡发之后质地是非常轻盈的，而且营养物质是非常丰富，雪燕没有特别浓烈的气味。如果是小盏形雪燕，每一个的重量会达到5到7克，而中盏型的重量会达到7到9克，大盏形的总量会达到十克左右，如果发现有化学药品味道或者是油腻性的气味，一般都是被判断为是假冒伪劣商品。

2、方法二：想要要判断雪燕的真假还需要观察盏型，如果是真的雪燕盏型通常都是非常舒展的，而且是纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。如果结构呈现丝状的，但是如果碰到长短粗细并不一样，也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么有可能就不是真的雪燕。

3、方法三：雪燕有一个非常大的特点就是具有吸收性，因此要判断雪燕的真假，还可以利用吸水的方法，把雪燕是放入水中，大概只需要三秒钟就能做，能够增加到30%以上，由于水的吸附能力是非常强的，另外，雪燕放水后短时间内的吸水量是有限。